Menü

Ateş ve Külün Eseri

Başlangıçlar

Ateşin dönüştürücü gücünü hissedeceğiniz ilk lezzetler.

Keçi peyniri, fındık, balzamik, petek bal.

Kızarmış ekşi mayalı ekmek, deniz tuzu, maydanoz salatası.

Başyapıt

45 gün dinlendirilmiş, masanızda dilimlenen, meşe odunu közünde mühürlenmiş Tomahawk.

GÜNLÜK FİYAT

Yumuşacık dokusu ve hafif köz aroması.

Ağızda dağılan kusursuz mermerlenme.

145

30 gün dinlendirilmiş, yoğun aromalı antrikot.

Etinizin yoğunluğunu tamamlamak için özenle seçilmiş eşlikçiler.

Siyah kış trüfü, dört peynir karışımı.

Odun ateşinde pişmiş, limon rendesi.

Vanilyalı dondurma ve deniz tuzu taneleri.

Mevsim meyveleri kompostosu ile.